Surpreenda sua família com um Frango Assado na Panela de Pressão de dar água na boca

Frango Assado na Panela de Pressão: Receita Fácil e Deliciosa

Introdução

O frango assado é um prato clássico que agrada a todos os paladares. Mas você sabia que é possível preparar um frango assado suculento e dourado na panela de pressão? Sim, essa técnica não só economiza tempo, mas também garante um resultado incrível. Neste artigo, vou compartilhar com você uma receita completa e detalhada de frango assado na panela de pressão, além de dicas e truques para deixar seu prato ainda mais especial. Vamos lá?

Ingredientes

Principais

• 1 frango inteiro
• Alho espremido a gosto
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Cheiro-verde picado a gosto
• 2 envelopes de tempero pronto em pó para frango
• 900 mililitros de óleo

Opcionais

• Limão para marinar
• Ervas frescas como alecrim e tomilho
• Cebola picada

Modo de Preparo

Passo 1: Marinando o Frango

A marinada é essencial para dar sabor ao frango. Comece temperando o frango com alho espremido, sal, pimenta-do-reino, cheiro-verde picado e o tempero pronto em pó. Misture bem todos os ingredientes para que o frango fique bem temperado por dentro e por fora. Cubra o frango e deixe marinar na geladeira por pelo menos 2 horas, virando de vez em quando para garantir que todos os lados absorvam bem os temperos.

Passo 2: Preparando a Panela de Pressão

Após o tempo de marinada, retire o frango da geladeira e deixe-o escorrer bem. Enquanto isso, aqueça o óleo na panela de pressão por cerca de 20 minutos. É importante que o óleo esteja bem quente para que o frango doure uniformemente.

Passo 3: Cozinhando o Frango

Com cuidado, acomode o frango na panela de pressão com as costas para baixo. Tampe a panela e cozinhe por 20 minutos após pegar pressão. Esse tempo é suficiente para que o frango comece a cozinhar e a absorver os sabores dos temperos.

Passo 4: Virando o Frango

Após os primeiros 20 minutos, libere a pressão da panela para abri-la com segurança. Vire o frango para que o outro lado também fique dourado. Tampe novamente a panela e deixe cozinhar por mais 20 minutos após pegar pressão.

Passo 5: Finalizando o Frango

Se você gosta do frango mais dourado, deixe-o por mais alguns minutos no fogo, sem a tampa, até alcançar a cor desejada. Sirva em seguida, acompanhado de batatas assadas, arroz branco ou uma salada fresca.

Dicas para um Frango Assado Perfeito

Temperos e Ervas

Não tenha medo de experimentar com diferentes temperos e ervas. Alecrim, tomilho e louro são excelentes opções para dar um toque especial ao seu frango. Você também pode adicionar cebola picada na marinada para um sabor ainda mais rico.

Tempo de Marinada

O tempo ideal de marinada é de pelo menos 2 horas, mas se você tiver tempo, deixe marinar por até 12 horas. Quanto mais tempo o frango ficar na marinada, mais saboroso ele ficará.

Controle da Pressão

É importante monitorar a pressão da panela para garantir que o frango cozinhe uniformemente. Siga as instruções do fabricante da sua panela de pressão para liberar a pressão de forma segura.

Variações da Receita

Frango Assado com Limão

Para um toque cítrico, adicione suco de limão na marinada. Isso dará um sabor refrescante e ajudará a amaciar a carne do frango.

Frango Assado com Mel e Mostarda

Outra variação deliciosa é adicionar mel e mostarda na marinada. Misture 2 colheres de sopa de mel com 1 colher de sopa de mostarda e adicione à marinada. Isso dará um sabor doce e picante ao seu frango.

Frango Assado com Vinho Branco

Para um toque sofisticado, adicione meia xícara de vinho branco na marinada. O vinho dará um sabor complexo e delicioso ao frango.

Acompanhamentos Sugeridos

Batatas Assadas

Batatas assadas são um acompanhamento clássico para frango assado. Corte as batatas em cubos, tempere com sal, pimenta e azeite, e asse no forno até ficarem douradas e crocantes.

Arroz Branco

Um simples arroz branco é sempre uma boa escolha. Ele complementa o sabor do frango sem sobrecarregar o paladar.

Salada Fresca

Uma salada fresca com folhas verdes, tomate, cebola roxa e um molho vinagrete é uma excelente opção para equilibrar o prato.

Conclusão

Preparar frango assado na panela de pressão é uma maneira rápida e eficiente de obter um resultado delicioso. Com essa receita, você pode surpreender sua família e amigos com um prato saboroso e suculento. Não se esqueça de experimentar diferentes variações e acompanhamentos para tornar cada refeição única. Bom apetite!

Frango Assado na Panela de Pressão: Receita Fácil e Deliciosa

Introdução

O frango assado é um prato clássico e adorado por muitos. No entanto, prepará-lo no forno pode ser demorado e, às vezes, complicado. Felizmente, a panela de pressão oferece uma solução rápida e eficiente para obter um frango suculento e saboroso em menos tempo. Neste artigo, vamos explorar uma receita simples e deliciosa de frango assado na panela de pressão, além de dicas e truques para garantir que seu prato fique perfeito.

Ingredientes

Para preparar o frango assado na panela de pressão, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 1 frango inteiro
• Alho espremido a gosto
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Cheiro-verde picado a gosto
• 2 envelopes de tempero pronto em pó para frango
• 900 mililitros de óleo

Modo de Preparo

Siga estas etapas para preparar o frango assado na panela de pressão:

1. Tempere o Frango

Comece temperando o frango com alho, sal, pimenta-do-reino, cheiro-verde e tempero pronto. Misture bem todos os ingredientes para garantir que o frango fique bem temperado. Cubra e deixe marinar na geladeira por pelo menos 30 minutos, virando de vez em quando para que o tempero penetre bem na carne.

2. Prepare a Panela de Pressão

Após o tempo de marinada, coloque o frango para escorrer. Enquanto isso, aqueça o óleo na panela de pressão por 20 minutos. Certifique-se de que o óleo esteja bem quente para que o frango doure uniformemente.

3. Cozinhe o Frango

Com cuidado, acomode o frango na panela de pressão com as costas para baixo. Tampe a panela e cozinhe por 20 minutos após pegar pressão. Isso garantirá que o frango cozinhe de forma uniforme e fique suculento.

4. Vire o Frango

Após os 20 minutos, libere a pressão para abrir a panela. Vire o frango para que a parte de cima fique para baixo e tampe novamente. Cozinhe por mais 20 minutos após pegar pressão. Isso ajudará a garantir que o frango fique bem cozido por dentro e dourado por fora.

5. Finalize o Frango

Se desejar um frango mais dourado, deixe-o no fogo por mais alguns minutos sem a tampa. Sirva em seguida, acompanhado de seus acompanhamentos favoritos, como arroz, feijão, salada ou batatas assadas.

Dicas para um Frango Assado Perfeito

Para garantir que seu frango assado na panela de pressão fique perfeito, siga estas dicas:

1. Tempere Bem

O segredo de um frango saboroso está no tempero. Não tenha medo de usar bastante alho, sal, pimenta e cheiro-verde. O tempo de marinada também é crucial para que os sabores penetrem bem na carne.

2. Use uma Panela de Pressão de Qualidade

Investir em uma panela de pressão de boa qualidade pode fazer toda a diferença. Certifique-se de que a panela esteja em boas condições e que a tampa feche bem para garantir uma cozedura uniforme.

3. Controle o Tempo de Cozimento

O tempo de cozimento é essencial para um frango suculento. Cozinhar demais pode deixar a carne seca, enquanto cozinhar de menos pode deixar a carne crua. Siga as instruções da receita e ajuste conforme necessário.

4. Deixe o Frango Descansar

Após cozinhar, deixe o frango descansar por alguns minutos antes de cortar. Isso ajuda a reter os sucos da carne, deixando-a mais suculenta.

Variações da Receita

Se você gosta de experimentar novos sabores, aqui estão algumas variações da receita de frango assado na panela de pressão:

1. Frango com Ervas

Adicione ervas frescas como alecrim, tomilho e orégano ao tempero do frango. Isso dará um toque aromático e sofisticado ao seu prato.

2. Frango com Limão

Esprema o suco de um limão sobre o frango antes de temperar. O limão dará um toque cítrico e refrescante ao prato.

3. Frango com Molho de Soja

Adicione um pouco de molho de soja ao tempero do frango. Isso dará um sabor oriental e salgado ao prato.

Acompanhamentos Sugeridos

O frango assado na panela de pressão combina bem com uma variedade de acompanhamentos. Aqui estão algumas sugestões:

1. Arroz e Feijão

Um clássico brasileiro que nunca falha. O arroz e feijão complementam perfeitamente o sabor do frango assado.

2. Salada de Folhas

Uma salada fresca com folhas verdes, tomate, cebola e um molho leve é uma excelente opção para equilibrar o prato.

3. Batatas Assadas

Batatas assadas com um pouco de azeite, sal e ervas são um acompanhamento delicioso e fácil de preparar.

4. Legumes Grelhados

Legumes como abobrinha, berinjela e pimentão grelhados adicionam cor e sabor ao prato.

Conclusão

O frango assado na panela de pressão é uma opção prática e deliciosa para quem quer preparar uma refeição saborosa sem gastar muito tempo. Com ingredientes simples e um método de preparo fácil, você pode impressionar sua família e amigos com um prato suculento e cheio de sabor. Experimente essa receita e compartilhe suas impressões nos comentários abaixo!

Perguntas Frequentes

Aqui estão algumas perguntas frequentes sobre a receita de frango assado na panela de pressão:

1. Posso usar outras partes do frango?

Sim, você pode usar coxas, sobrecoxas ou peito de frango. Ajuste o tempo de cozimento conforme necessário, pois partes menores cozinharão mais rápido.

2. Posso congelar o frango assado?

Sim, você pode congelar o frango assado após esfriar completamente. Armazene em recipientes herméticos e congele por até 3 meses. Descongele na geladeira antes de aquecer.

3. Posso usar outro tipo de óleo?

Sim, você pode usar óleo de canola, azeite ou qualquer outro óleo de sua preferência. Certifique-se de que o óleo tenha um ponto de fumaça alto para evitar que queime.

4. Posso adicionar outros temperos?

Claro! Sinta-se à vontade para experimentar com diferentes combinações de temperos. Páprica, cominho, curry e pimenta caiena são algumas opções que podem adicionar um toque especial ao seu frango.

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Sobre o Autor

Olá, sou [Seu Nome], apaixonado por culinária e sempre em busca de novas receitas para compartilhar. Acredito que cozinhar pode ser uma forma maravilhosa de expressar criatividade e conectar-se com as pessoas. Espero que você tenha gostado desta receita e que ela inspire você a explorar novos sabores na sua cozinha.

Referências

Para mais informações sobre técnicas de cozimento e dicas culinárias, consulte os seguintes recursos:

• Site de Culinária Exemplo
• Outro Site de Culinária